本日は、沖縄県内・県外・アメリカ等いろいろな所からお客様がご参加致しました!!
前半は、生地を手でこねる作業です。小麦粉・仕込み水（水・シママース・かんすい）を
ひと塊にして、耳たぶ位の硬さになるまで（約10分）こねます。
麺棒でのばした生地を一円玉位の厚さにのばします。
麺切り専用の包丁を使って、生地をカットして沖縄そばの麺にします。
本日は、たくさんの親子でのご参加となりました～\（＾0＾）/～
皆さま、楽しく美味しい“手作り沖縄そば”の体験となったようです!!
最後に修了証を持って記念写真です♪(*^。^*)♪
本日も、たくさんのご参加を頂きありがとうございました。
♡♡♡♡♡お疲れ様でした♡♡♡♡♡
