手作り沖縄そば教室-サンサンキッチンBLOG

本日は沖縄本島南部よりお越しの学童の皆様、本島中部よりお越し仲良し親子など

沢山のお客様で賑わった「手作り沖縄そば教室」となりました。

 

 

 

夏休み中の開催で、親子での体験となりました。

皆さん、楽しみながら沖縄そばの歴史に触れたり、

自分で作った沖縄そばは格別だった様です。

最後は頑張った記念に修了証書を持って記念撮影を行いました～☆(＾0＾)☆～

皆さん、素敵な笑顔ですね♡♡♡♡♡

残りの夏休みも、元気いっぱい過ごしてくださいね‼

お疲れ様でした～(#^.^#)～

 

 

本日は沖縄本島中部より「アメリカンスクール」の先生・児童・保護者の皆さまに

お越しいただき、とても賑やかで楽しい時間を過ごしました。

この期間は夏休みの時期で、「サマースクールの一環」で毎年お越し頂いております。

児童の皆さま、保護者と一緒に沖縄の文化を学ぶ貴重な体験が出来た様です♪♪

先生がとても明るくユーモアがあり、毎回お世話になっております。

沖縄そばの麺を手作りして、皆で美味しくお召し上がり頂きました。

最後に、修了証書を持って記念撮影です☆★☆★☆

残りの「サマーバケーション（夏休み）」も元気に楽しくお過ごしくださいね♡（^0^）♡

そば教室へのご参加、ありがとうございました～\(＾0＾)/～

 

 

 

 

 

 

 

 

年号が「平成」から「令和」に変わり最初の“手作り沖縄そば教室”です。

本日は、沖縄県内より仲良しご家族のご参加となりました～♪(＾0＾)♪

前半は、生地をこねる作業です。

生地にコシを出すために、こねた生地を約３０分位熟成させます。

その時間を利用して、サン食品工場内のDVDをご鑑賞頂きます。

 

 

 

 

 

 

 

 

お父様は手際が良く、麺職人様な腕前でした～☆(＾0＾)☆～

お嬢様は、小学三年生ですが上手に作業を熟してました～♡(＾0＾)♡～

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

自分で作った麺に（出汁・三枚肉・かまぼこ）を盛付けていただきます。

とても美味しくお召上しあがり頂けた様でした。

本日も賑やかな教室でした。

令和も「サン食品」を宜しくお願い致します　～♪(＾0＾)♪～

 

 

 

 

こんにちは。本日は世界各国から日本（沖縄県）へ就業されている

皆さまがお越しになりました。

コミュニケーションは英語だそうです。

英語が話せると沢山の国の方と会話が出来るので良いですね♪♪

お仕事の休業日に、沖縄の文化に触れる目的でいらっしゃいました。

 

 

 

 

 

前半は、沖縄そば（麺の）生地作りです。

耳たぶ位のやわらかさになるまで、（小麦粉・塩・かんすい）を混ぜて

手でこねます。

 

 

 

 

 

 

約２０分袋に入れて熟成させた生地を、めん棒使って１円玉の厚さ

（１.２㎜～１．５㎜）にのばします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

のばした生地を麺切の専用包丁を使って細くカットします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鍋で茹で上げた麺にサラダ油をまぶして、扇風機で冷やします。

 

 

ラストは皆さんで修了証書を持って記念撮影です。♡♡（＾0＾）♡♡

今日も賑やかなそば教室となりました♪♪

これからの沖縄・日本・世界でのご活躍を期待しています!!

本日はお疲れ様でした～(*^_^*)～

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日のお客様は、沖縄本島中部よりお越し頂き、

国際色豊かで賑やかな一日となりました～\(＾0＾)/～

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

前半は、小麦粉(準強力粉）・かんすい・塩・水を混ぜ、

手でこねて生地作りをします。

生地を熟成させる時間を利用して、「サン食品」の工場案内DVDをご鑑賞頂きます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

熟成させた生地をめん棒を使って１円玉位の薄さまでのばします。

のばした生地を折りたたんで、めん切り専用包丁で細くカットします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日の受講された皆さまはとても器用で、短時間で仕上がりました～♬♪♬♪♬

最後は自分で作った“沖縄そば”をお召上がり頂きます。

皆さま、とても美味しく出来た様でご満足したご様子でした♡♡♡

本日ご参加頂き、ありがとうございました♪お疲れ様でした（＾0＾）

 

本日は、仲良し親子のご参加となりました＼(^o^)／

 

 

 

 

前半は、小麦粉・仕込み水（水・島マース・かんすい）を混ぜ合わせ、生地を

約１０分位こねて、なめらかな生地を作ります。

 

 

 

生地を熟成させる時間を利用して、サン食品工場案内のＤＶＤをご鑑賞いただきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

めん棒を使って、１円玉位の厚さ（１．５㎜～１．７㎜）にのばします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後に“麺切り専用包丁”を使って、のばした生地を細くカットして「沖縄そばの麺」

が完成します!!

 

 

自分たちで手作りした麺を盛り付けて、「沖縄そば」の試食タイム～♪(*^_^*)♪～

ご参加頂きました、ご両親は今日で３回目のご参加だという事で・・・!!

とても、器用に短時間で仕上げておりました♪今回初参加のお嬢ちゃんは沖縄そばが

大好きで、最後まで一生懸命頑張りました♡（*^_^*）♡

 

ラストは、修了証書の授与です＼(^o^)／

本日もニコニコ賑やかな、手作り沖縄そば教室となりました♬♪♬♪♬

ご参加頂き、ありがとうございました～(*^_^*)～

 

 

 

 

本日のお客様は、沖縄本島中部からお越し頂きました。

皆さん、とても明るくて笑い声が響く沖縄そば作りとなりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

前半は、小麦粉と仕込み水（島マース・かんすい・水）をボールの中で

耳たぶ位の硬さになるまでしっとりとした生地になるまでこねます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

生地を寝かせる時間を利用して、

サン食品の工場内のDVDをご鑑賞いただきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

寝かせた生地をめん棒で１円玉の厚さ位になるまで薄くのばしていきます。

専用のめん切包丁で細くカットしてめんにします。

ストレートに仕上がっためんを両手で“ギュッ”と握ってちぢれ麺にします。

 

 

 

 

 

 

仕上がっためんを、大鍋で約１分茹で上げます。湯切りをして、サラダオイルをめん全体にまぶし、扇風機で冷却します。

 

 

 

 

 

出来たてのめんをテイスティング♡(*^_^*)♡

「予想以上に美味しい!!」と大喜び～＼(^o^)／

 

 

 

 

 

 

頑張って作った“手作り沖縄そば”を皆で試食します!!美味しいと大満足いただけました。

最後に、参加したメンバーで修了書を持って記念撮影です(*^_^*)

本日も楽しい一日となりました。

ご参加、ありがとうございました。お疲れ様でした～♬♪♬♪♬～

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日は、南部より少年野球チームのご参となりました～（＾0＾）～

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

前半は、準強力粉(小麦粉）・塩・かんすい・水を混ぜて、耳たぶ位のかたさになるまで生地を約10分間こねます。

 

 

 

 

 

 

こねた生地を熟成させる時間に、サン食品工場内のDVDをご鑑賞頂きます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

めん棒を使って、生地を１円玉位の厚さにのばしていきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

のばした生地を麺切専用の包丁を使ってカットします。

ストレート麺をちぢれ麺にして完成です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

頑張って作った手作り沖縄そばを、頂きます～（＾＠＾）～

 

 

 

 

 

 

修了証賞の授与です！！キャプテンが代表してお渡ししました。

 

最後に、少年野球の皆さまからサン食品のスタッフへお礼のお言葉を頂きました。

心温かいお言葉ありがとうございました♪♪

 

 

 

 

 

 

ラストは、修了証を持って記念撮影です♡♡（＾0＾）♡♡

本日も賑やかな教室となりました。普段、野球で鍛えているので皆さん器用に

”手作り沖縄そば”を作ってました。お疲れ様でした♬♪♬♪♬

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

新年明けましておめでとうございます。

2019年がスタートして、初めてのそば教室開催となりました。

本日は那覇市内の自治会御一行さまのご参加となりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

前半は、準強力粉・塩・かんすい・みずをボールの中でこねる作業です。

 

 

 

 

 

 

 

 

こねた生地を熟成している間に、サン食品工案内のDVDをご鑑賞頂きます。

 

 

 

 

 

 

後半は、熟成させた生地をめん棒を使ってのばします。

一円玉位の厚さになるまでのばしていきます。

皆さん、デモンストレーションを見る眼差しも真剣です（＾0＾）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

のばした生地を麺切専用包丁を使って細くカットし、麺にしていきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後に修了証の授与を致します。

 

ご参加頂きました皆さま、スタッフと一緒に記念撮影です～♡(＾0＾)♡～

賑やかな新年の手作り沖縄そば教室となりました。お疲れ様でした～♪♪♪

本年も、サン食品を宜しくお願い致します。

 

 

 

 

 

本日は、国際色豊かで賑やかな「手作り沖縄そば教室」となりました♪♬♫♪♫♬

皆さん、器用に沖縄そばの麺作りを頑張りました＼(^o^)／

今年最後の教室でした。ラストに、修了証を持って記念撮影です。

お疲れ様でした～(*^。^*)～

来年、又元気な受講生の皆さまにお会いできるのを楽しみに致しております。

本年もサン食品“サンサンキッチン手作り沖縄そば教室”に多くのお客様にお越し頂き、

ありがとうございました☆☆☆

来年も引き続き、「楽しくて美味しい沖縄そば作り」を多くの皆さまに伝承していきたい

と思います。

来月の「手作りそば教室」は、年越しそば生産の繁忙期の為休校致します。

皆さま、沖縄そばを食べて元気な新年をお迎えくださいませ!!