手作り沖縄そば教室-サンサンキッチンBLOG

今日は、糸満市　道の駅の店舗「うまんちゅ亭」の社員研修という事で、うまんちゅ亭の社員が手作り沖縄そば教室の体験と、沖縄そばの歴史を詳しく土肥館長から講習をうけました。

サン食品の幹部も研修に参加しています。（後部）

皆で、食べ比べ！

誰が一番おいしいかな～

やっぱり自分で作った

沖縄そばが一番！

沖縄そばを食べ終わり

土肥館長の講義が始まりました。

沖縄そばの歴史や麺の比較差など詳しく説明しています！

沖縄県は5月15日、本土復帰から40年を迎えました。

今日は、八重瀬町からお越しの玻名城さん親子が手作り沖縄そばの体験を行いました。

スカイマーク機内誌4月号に「サンサンキッチン手作り沖縄そば教室」が記載され、玻名城さんもこの機内誌を見て体験に参加してくれました。

案外皆さん見てくれているようで、先月も、機内誌を見て参加した受講者が何組もいましたよ！

今日は、東京都からお越しの山下さん、今井さんの参加となりました。

土曜日にしては、珍しく参加者が少なかったので、和気あいあいと手作り沖縄そばの体験を行いました！

館長も熱が入り熱心に沖縄そばの歴史を説明して頂きました♪

山下さん、今井さん見事、沖縄そばを2人前完食致しましたよ！

サンサンキッチンブログから、皆様に平成24年5月より新企画のお知らせです。

沖縄そば、ラーメン、うどん、蕎麦、パスタなど麺専門店を紹介していきますので食べ歩きの参考にしてくださいね♪

今回、第一回目の取材に伺った店舗は、去年の10月1日にオープンしたばかりの立ち食いそば屋さんです。

沖縄には、なかなかない立ち食い専門店です。

那覇市国際通りから、三越近くにむつみ橋通り街が向かい斜めにあります。むつみ橋通り街の中に入りその一角にあります。

店舗名　　：関西風立ち食いうどん屋

場所　　　：那覇市牧志3-1-1

電話番号　：090-9471-0141（近郊でしたら出前可能です）

営業時間　：11：00～18：00

定休日　　：第一、三、五（火曜日）

駐車場　　：無し

席数　　　：8～10人（立ち食い）

人気メニュー：かき揚げうどん

ダシ　　　：かつお節ベース

味　　　　：かけは淡泊でざるつゆはしっかりしたダシに仕上げている

客層　　　：学生が多く内地の長期滞在観光客や、外国人観光客が多い

コメント　：どのメニューも低価格で小腹が空いたときに食べたくなる！！

えび天は、えびがプリプリして肉厚なのでお勧めです！！

店主の桑田太二さん夫妻

店舗名：関西風立ち食いうどん屋

↓冷しうどんのうどんは、つるっとしてのど越しが良かったです！

ざるつゆのダシもしっかりしたあじでしたよ。

店主から一言：

店内に「セントレス・スキンウォーター」無香料・無着色のスキンウォーターを展示していますが、体の臭い、足、靴、脇の気になる方にお勧めの商品をはんばいしていますので是非お試し下し下さい！（本当に嫌なにおいが臭わないですよ！）

今日は、8組の受講者が手作り沖縄そばの体験を行いました。

男の子がすごく元気で、圧倒されました！！

皆さん、上手に沖縄そばを完成させていましたよ！

ゴールデンウイークと言う事もあり、子供から大人まで楽しく

手作り沖縄そばの体験を行いましたよ！

本日の受講者は、毎年ゴールデンウィークを利用して、沖縄銀行労働組合の皆さんが手作り沖縄そば体験を行いました。

今日の受講者をご紹介致します。

琉球大学の４年生で、３人とも地元は県外で、地元に就職が決まっていて、今年最後の沖縄を満喫しているそうです。

台湾からお越しの新婚さんかな？日本語も理解していて、すごく美味しかったとお褒めのお言葉を頂きました！！

丸東産業株式会社

沖縄営業所のお二人です。

最後は皆さんではいポーズ！！

4月19日（木）手作り沖縄そば教室の受講者の映像をご覧ください！ 今回、2度目の本部からお越しの「もとぶ食堂」店長の儀間さんです！

以前、沖縄に来た際予約をしてくれたのですが、満員で参加出来ず、今回の受講となった東京都よりお越しの日下部様御一行です。

ちょっと眠いのかな？

おそばを食べて大満足です！

沖縄そばの麺を持ち帰る事が出来ないので、皆さん2人前を完食致しました！！！

今日も手作り沖縄そば教室のスタッフは、はりきって受講者のお手伝いをさせて頂きます！

金武町よりお越しの金武小学校5年生の宇久田朝晴君が道徳の教科書に記載されている〝「沖縄そば」とよべる日″を皆さんの前で朗読してくれました。