夏休み中という事もあり、本日の「手作りそば教室」は県内南部より学童さまの親子、
県外から観光で来県されました親子のご参加で賑やかな教室となりました♪♪♪
小麦粉と仕込み水（水・塩・かんすい）を混ぜ合わせ、手で生地を約１０分こねます。
生地を寝かせる間（熟成時間）に「サン食品 工場見学案内」のDVDをご鑑賞します。
熟成させた生地を麺棒を使って、約１円玉の厚みに薄くのばしていきます。
親子で協力して、みなさん頑張ってのばしました!!
のばした生地を、麺切り専用包丁を使って細くカットします。
出来上がった麺を大きな茹で釜で茹で、サラダ油をまぶし扇風機で粗熱をとって
麺を冷却します。
冷ました麺を器に入れ、三枚肉・かまぼこ・青ネギ・紅しょうがを盛付けて試食します。
最後に「修了証書」を持って記念撮影です♡♡♡\(＾0＾)/♡♡♡
本日もたくさんの受講者にお越し頂きました。
お疲れ様でした♫♫♫
