2018年10月13日(土)本日の手作り沖縄そば教室 

本日は仲良し親子、三世代のご家族様のご参加となりました♪♪

 

 

 

 

 

 

 

 

前半は、小麦粉(準強力粉・塩・かんすい・お水)を約10間こねてしっとりとした生地を作ります。

生地を寝かせる(熟成)時間を利用して、サン食品の工場案内DVDをご鑑賞いただきます。

 

 

 

 

 

 

熟成させた生地をめん棒を使って1円玉位の薄さにのばします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

のばした生地を専用の「めん切り包丁」を使って細くカットします。

小さいお友達も大人の方と一緒に、上手にカットしていました☆

最後に、ストレートに仕上がっためんに外側から“ギュッ”と力を加えて、

「手作りちぢれ沖縄そば」めんの完成です!!

 

 

 

 

 

完成しためんを熱湯で約1分茹でます。

湯切りしためんにサラダ油をまぶして、扇風機で粗熱をとります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

器に盛り付けスープを入れて、具材をトッピングして完成です♫♫

 

 

自分たちで作った「手作り沖縄そば」をご試食~\(^☆^)/~

みなさん、「美味しい♬」と残さず全部召し上がりました!!

最後に修了証を持って記念撮影です♡♡♡

お疲れ様でした~(*^。^*)~

 

admin の紹介

あいうえお
カテゴリー: お知らせ   パーマリンク

コメントをどうぞ

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

*

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>