前半は、小麦粉（準強力粉・塩・かんすい・お水）を約10間こねてしっとりとした生地を作ります。
生地を寝かせる（熟成）時間を利用して、サン食品の工場案内ＤＶＤをご鑑賞いただきます。
熟成させた生地をめん棒を使って１円玉位の薄さにのばします。
のばした生地を専用の「めん切り包丁」を使って細くカットします。
小さいお友達も大人の方と一緒に、上手にカットしていました☆
最後に、ストレートに仕上がっためんに外側から“ギュッ”と力を加えて、
「手作りちぢれ沖縄そば」めんの完成です!!
完成しためんを熱湯で約１分茹でます。
湯切りしためんにサラダ油をまぶして、扇風機で粗熱をとります。
器に盛り付けスープを入れて、具材をトッピングして完成です♫♫
自分たちで作った「手作り沖縄そば」をご試食～\(＾☆＾)/～
みなさん、「美味しい♬」と残さず全部召し上がりました!!
最後に修了証を持って記念撮影です♡♡♡
お疲れ様でした～(*^。^*)～
