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2019年3月9日(土)本日の手作り沖縄そば教室

本日のお客様は、沖縄本島中部からお越し頂きました。 皆さん、とても明るくて笑い声が響く沖縄そば作りとなりました。                           前半は、小麦粉と仕込み水(島マース・かんすい・水)をボールの中で 耳たぶ位の硬さになるまでしっとりとした生地になるまでこねます。                       生地を寝かせる時間を利用して、 サン食品の工場内のDVDをご鑑賞いただきます。                     … 続きを読む

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